زلابيه (لقمه القاضي او عوامه) جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. رغم سهولتها بس مكنتش بعرف اطلعها كور بس بالطريقه دى ضبطت معي
- 2 كوب دقيق
- 2 معلقه نشا
- 0.5 كوب ماء او حسب الاحتياج
- قطعه خميره بيره
- معلقه سكر
- كوب ماء دافى
- رشة ذره ملح
- ٢ كوب سكر
- كوب ونصف ماء
- باكيت فانيليا
- العسل
- 1 احضر الخميره بوضعها في كوب الماء الدافي مع السكر واغطيهم واتركهم ربع ساعه
- 2 اضع الدقيق مع ذره الملح والنشا واقلبهم ثم اضع الماء الدافي بالخميره واعجنهم واضيف نصف كوب ماء تقريبا واغطيهم واتركها ساعه لتختمر
- 3 بعد ما تخمر احضر كيس بلاستيك وادهنه زيت من الداخل واضع به العجين بواسطه ملعقه مدهونه زيت
- 4 واربط الكيس واقصه من طرفه وابدا اخرج العجين واقصه بمقص مدهون زيت لتنزل في الزيت بسهوله مكوره
-
5
في زيت غزير اقليه عندما تصفر شويه اخرجها على مصفاه واطفي الزيت
-
6
ثم بعد ١٠ دقايق اسخن الزيت واقوم بقليها مره اخرى لتاخذ اللون الذهبي المحبب.
- 7 اكون محضره الشربات او العسل ويكون بارد
-
8
اطلع الزلابيه اغطسها في العسل واطلعها على مصفاه ويمكن رش جوز الهند فوقها حسب الرغبه.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
